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想想食物買回來沒吃完，你會怎麼辦？我們一般想到的第一個念頭就是「冰起來」，但是，並不是每一種食物都適合放進冰箱，不但有可能破壞其營養價值，更可能造成健康損害！根據英國媒體《Independent》（獨立報）的報導，下列是家中最常見不可冰進冰箱的食物：

1.蕃茄

將蕃茄冰進冰箱，不但會防礙其成熟，更會改變它的化學結構，減少化合物的揮發。只要低於5度C就會「凍傷」蕃茄的質地及顏色，表面還會出現凹痕。

長白髮 別慌！想要使 白髮逆轉為黑髮 有法寶

想要使白髮逆轉為黑髮的快看過來！專家指出，會長出白髮，和體內缺乏製造黑色素的酪胺酸大有關係，尤其是營養不良、壓力與抽菸，都會致使缺乏酪胺酸；所以，想要擁有烏黑亮麗的秀髮，就要攝取豐富優良的蛋白質，增加胺基酸，以及補充銅、碘、維生素B群等微量營養素，並且要多攝取抗氧化物如維生素A、C、E，以及要減輕壓力和戒菸。

酪胺酸 : 黑色素生成之重要原料

人類的毛髮本來是白色的！長出黑髮是透過皮膚的色素細胞產生黑色素（melanin），運送到毛囊，才會使頭髮變黑。而且黑色素有真黑素（eumelanin）與褐黑素（phaeomelanin）兩種。含有高濃度真黑素毛髮會黝黑粗硬，褐黑素較多的頭髮就會偏淺色並且細軟，若大多為褐黑素就會出現金髮或紅髮。黑色素是由一種叫做酪胺酸（tyrosine）的胺基酸，經過氧化等步驟生成，酪胺酸不僅是黑色素原料，也是多巴胺、腎上腺素以及正腎上腺素原料，對腦下垂體、腎上腺以及甲狀腺等賀爾蒙調節非常重要。

標示「絕對不含防腐劑」 專家 : 那最好不要吃

國人因對防腐劑敏感，近年來經常看到廠商打著「本品不含防腐劑」招牌，消費者也因此買單，但是奇妙的是，這些食物通常都不會壞，食安專家文長安表示：如果寫不含防腐劑，最好就不要吃了。

目前台灣將24種防腐劑列管，只要加入，就一定要在產品中標示，但是其實具有防腐作用的成分絕對遠超過這24種，而這些不叫防腐劑的「防腐添加物」才是更可怕的成分。

人一出生，腦細胞的數量已經定型了，一個人從出生到死亡，腦細胞一直處在逐漸減少的過程中，死一個少一個，屬於不可再生資源，過了20歲，腦細胞死亡速度加快，記憶力也變得越來越差，80歲的人與40歲的人相比，腦細胞大約少一半，這已被科學所證實。
記憶力大不如從前的感覺，這是因為活動量不夠、血液流通不暢、腦部供血不足造成的，王新志教授向大家推薦了幾種提高記憶力的方法： 

（1）如果方便的話，可把兩腿蹺在椅子或者桌子上幾分鐘，記住，腿一定要高過心臟位置。

當一個人的雙腿蹺起高過心臟之後，腳和腿部的血液會回流到肺部及心臟，不僅可以減輕腳部和腿部靜脈的壓力，還可使頭部的供血量大大增加，使你神清氣爽。

（2）沒事的時候搖搖頭、晃晃腦也有助於記憶力的提高。