昨天雖然已進入立冬，但近來的天氣並沒進入冬天有冷的感覺，習慣上總是到了吃補的節令總有想要燉一鍋皜賞一下嘴饞。
冬天吃補是一件再普通不過的事情，但補得對不對，卻是一門大學問。除了食材是否容易上火，這些補品往往還會添加中藥材一起熬煮，像是十全大補湯等。不過，中藥進補的原則是根據體質，因人而異，也就是說，並不是每種補品都適合每個人。
羊肉爐、薑母鴨、麻油雞這類的補品比較燥熱，加上含有中藥材的補品也不是人人適合，吃錯了反而不舒服。其實，只要在補湯中多加一種好料，就能輕鬆吃補、少負擔！
沒有感冒、喉嚨痛等急性感染癥狀，也沒有慢性疾病，就只是單純想要享受美味的羊肉爐、薑母鴨等葯膳補品，少量吃一些其實無妨。
不過，聽從中醫師建議，為了避免補品與自己體質不符引發燥熱等現象，葯膳湯可以少喝一些，同時在湯鍋里多加一些香菇、金針菇、白菜、青江菜等菇類和蔬菜類，不但可以稀釋掉中藥的濃度，還可以中和一下溫補藥膳的燥熱，吃補也能吃得開心又健康！
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